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湖南特色小吃批發(fā)[2018最新推薦]

發(fā)布日期:2018-09-27 發(fā)布人: 原創(chuàng) 瀏覽次數(shù):2933
湖南的特色小吃特別多,并且每年都會(huì)有一些新的品種出現(xiàn),2018年最細(xì)推薦情況怎么樣呢?這是想要從事湖南特色小吃經(jīng)營的人比較關(guān)心的問題。非常多,下面就為大家介紹一些,可以結(jié)合自己的實(shí)際情況,有選擇性來挑選。



油炸臭豆腐:長沙風(fēng)味小吃。鮮、香、辣,外焦內(nèi)嫩,具有“聞起來臭、吃起來香”的獨(dú)特風(fēng)味,有“黑如墨、香如醇、嫩如酥、軟如絨”之說。

元宵:歲時(shí)節(jié)令食點(diǎn)。農(nóng)歷正月十五日元宵節(jié),民間有煮食“湯圓”的習(xí)俗,故湯圓又稱“元宵”。近代長沙元宵以清代三吉齋南貨作坊的出產(chǎn)最為有名,白嫩細(xì)膩,糯軟香甜,別有風(fēng)味。

馓子:長沙特色地方小吃。經(jīng)油炸而成的面制絲條粗細(xì)均勻,質(zhì)地焦脆酥嫩,口味有甜有咸,色美味鮮。既是點(diǎn)心,又可作菜食,以20世紀(jì)40年代旺宮殿內(nèi)張桂生所制最為著名。有炸馓與煮馓兩種,炸馓酥脆香濃,油炸后即食;煮馓則為炸好的馓子放入原湯(用紗布包黑豆鼓與豬骨頭、食鹽、整干椒一起熬制而成)中煮至軟硬適度后盛入碗中,撒蔥花、麻油就食。

結(jié)麻花:舊日長沙一道價(jià)廉物美的食點(diǎn)。以焦黃香結(jié)、耐久嚼、回味悠長而收到歡迎。為清末城防營丁勇周福友發(fā)明,周氏四代自行研制的配方家傳,后終為有心人窺知其技,流傳于外。



綠豆沙:湖南暑季以燠溽著稱,而綠豆能清熱敗毒,消暑利水,故為民間盛行的夏令食品之一,所制綠豆沙尤其流行,不僅為居家所備,街頭亦多小販沿途叫賣或設(shè)點(diǎn)出售。將綠豆淘凈,加清水置旺旺上煮至六成熟,離旺稍晾,倒入篾篩內(nèi)擦盡表皮,復(fù)倒入鍋中,加水用小旺煮至融爛,再用紗布袋濾出豆汁,燒沸,加入綿白糖即成。其色澤淺綠悅目,上口柔潤甘甜,意致清涼,十分喜人,尤以冷飲為佳。

以上為大家大致介紹了幾種湖南特色小吃,其實(shí)遠(yuǎn)非這些,還很多也是值得大家放心去選擇的。湖南特色小吃批發(fā)也需要緊跟時(shí)代的潮流,及時(shí)去看有哪些新上的產(chǎn)品,然后看人們的需求,有選擇性來引進(jìn)和購買。
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